おおむね知っていたことばかりだったけど、現時点で（2017年時点で）エビデンスのある飲食の仕方や健康を維持する方法が一冊の本にまとまっていて、食と健康の教養本として手元に置いておきたいと思える本だった 「私たちのDNAにふさわしい食事」とか 「本当…