夜なべして作った甲斐があった栗あん
秋の味覚 栗
大好きな 栗
知り合いから、山で拾ったという栗をいただいたのだけど、
2歳児がいると、なかなか手が回らず
嗚呼、栗が痛んでしまう…
と思いながらほったらかしに
ごみの収集日が近づき
いや、捨てられん！
と、なんとか茹で栗に（栗を茹でる余裕すらない2歳児との暮らしよ）
その茹で栗すら、そのままほっておかれ
なんだか、栗にもやもやほやほやした毛のようなものが生えているような
そしてまた近づくごみの収集日
いや、捨てられん！
前にネットで見かけたなかしましほさんの栗あん
作ってみたいと思っていて
でも日中に作ってる余裕はなく
夜やる気力もなかったのだけど、
せっかくいただいた栗を捨てたくなくて
子を寝かせた後に気合いで起きて作ることにしたよ
茹で栗正味200gをほじくり出すのに
途中で挫折しそうになったけど、頑張った
あとは、砂糖と水を加えてぐつぐつ
つぶつぶを潰してなめらかにするのが意外に手間で
つぶつぶでもいーや とそのままに
試食
中津川の栗きんとんを思い出す味！！！
うまー♡
甘さはかなり控えめで、何口でもいけちゃいそう
大好きな中津川の栗きんとん
そのためだけに、秋、旅をしたいと思うくらいに好きなのだけど
当分行けそうになく
自家製栗あんは、つぶつぶしていて
当然本家の足元にも及ばないんだけど
でもいいの
こんなにおいしい栗あんが自分で作れたんだから
夜なべした甲斐があったよ
捨てなくてよかった
後日、パンにのせて
ぱくぱくぱくり
パンにのせるなら、もう少し甘くてもいいかな
でも、甘さ控えめだからパンに山盛りのせても罪悪感がない
日頃、パンにそんなにジャムのせないの と言っている子の前で
山盛り栗あんパンをぱくぱく
だめだめかーさんですすまん
